Close

Ricette Sanizze

Lagane e ceci

Le origini di questo piatto sono antichissime, infatti, il poeta latino Orazio nelle sue Satire scritte tra il 35 ed il 30 a.C., descriveva una minestra simile a base di ceci, porri e lagane.

Read More

Ginetti Calabresi

I Ginetti Calabresi sono dei dolci tradizionali della provincia cosentina. Anticamente preparati in occasione dei Matrimoni,Caratterizzati da una candida glassa bianca che in dialetto viene chiamata “Annaspro” o ” U nnaspro” che ricopre le ciambelline di pasta friabile simile a un biscotto. Si narra che in occasione della festa del […]

Read More