La crostata, classico intramontabile della pasticceria italiana. Dolce che nasce dalla tradizione povera, arrivò dalle tavole dei contadini fino a quelle della Corte dei Borbone, infatti era molto apprezzato dalla Regina Maria Teresa d’Austria, consorte di Re Ferdinando II di Borbone. Ebbe successo sin da…

I Ginetti Calabresi sono dei dolci tradizionali della provincia cosentina. Anticamente preparati in occasione dei Matrimoni,Caratterizzati da una candida glassa bianca che in dialetto viene chiamata “Annaspro” o ” U nnaspro” che ricopre le ciambelline di pasta friabile simile a un biscotto. Si narra che…