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Baci di dama

  • Tempi: 1/2 ora
  • Difficoltà: Facile
  • Ingredienti per circa 30 baci di dama
  • Costo: 10 €

Ingredienti:

  • 100 gr di nocciole tostate
  • 130 gr di farina 00
  • 100gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • Qualche goccia di aroma di mandorla (facoltativo)

Procedimento:

Tritare finemente le nocciole e tenere da parte.
Amalgamare il burro morbido con lo zucchero, l’aroma di mandorla ed in fine aggiungere le farine. Formare un panetto liscio, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

Prendere l’impasto dal frigo, formare delle piccole palline ed adagiarle su una teglia rivestita con carta da forno e mettere in forno precedentemente riscaldamento a 170° per 15/20 minuti.
I biscottini saranno pronti quando avranno assunto un colore leggermente dorato; non bisogna esagerare con la cottura altrimenti si induriscono. Lasciarli raffreddare completamente, prendere una base di biscottino e con un cucchiaino spalmare un pochino di crema alla nocciola e chiudere con l’altra base di biscotto. Adagiarli su un vassoio e servire.

Il nostro piatto sanizzo è pronto! 
Adesso tocca a te. 
Buon appetito e non dimenticare di condividere la tua opinione e i tuoi risultati nei commenti.

Grazie a Barbara Martino per la sua fantastica ricetta sanizza