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Ciambellone menta e caffè

  • Tempi: 1/2 ora
  • Difficoltà: Facile
  • Ingredienti per: 8 persone
  • Costo: 10 €

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 140 g zucchero
  • 125 ml yogurt (1 vasetto)
  • 200 ml latte
  • 80 ml olio di semi di girasole
  • 340 g farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 ml caffè (1 tazzina)
  • 40 ml sciroppo di menta
  • salsa di pomodoro
  • 1 conf. di speck a dadini
  • pesto alla genovese
  • 50 ml panna
  • 180 gr formaggio a piacere

Procedimento:

Montare le uova e lo zucchero per 5 minuti poi aggiungere il vasetto di yogurt ed il latte, incorporare per bene la farina e mettere l’olio, il pizzico di sale, la vanillina ed in fine la bustina di lievito.
Separare l’impasto in due, in una metà incorporare per bene il caffè e fare lo stesso con l’altro aggiungendo la menta, in fine versare nello stampo.
Infornare a forno statico a 170° per 40 min.

Il nostro piatto sanizzo è pronto! 
Adesso tocca a te. 
Buon appetito e non dimenticare di condividere la tua opinione e i tuoi risultati nei commenti.

Grazie a Davide Mollo per la sua fantastica ricetta sanizza