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CROSTATA SCOMPOSTA CREMA&AMARENA

  • Tempi: 1/2 ora
  • Difficoltà: Facile
  • Ingredienti per: 4 persone
  • Costo: 10 €

Ingredienti:

Per la frolla:

  • 130 g zucchero a velo
  • 300 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 50 g burro
  • 50 g strutto

Per la crema:

  • 500 g latte
  • 40 g farina
  • Buccia di 1 limone grattugiata
  • 100 g zucchero a velo
  • 2 tuorli d'uovo

Procedimento:

Per la frolla: mettere tutti gli ingredienti sul banco da lavoro e impastare poi formare una palla, lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Per la crema: in un pentolino mettere le uova, lo zucchero, la farina setacciata, la scorza di limone grattugiata ed in fine poco per volta il latte, il tutto a fuoco medio finché non si addensa per bene. Stendere metà del panetto in una teglia creando anche i bordi, versare la crema e mettere le amarene. Sopra mettere il resto dell’impasto sbriciolato. Mettere in forno statico per 30/35 minuti a 180°.

Il nostro piatto sanizzo è pronto! 
Adesso tocca a te. 
Buon appetito e non dimenticare di condividere la tua opinione e i tuoi risultati nei commenti.

Grazie a Davide Mollo per la sua fantastica ricetta sanizza